「年明けうどん」ご存知ですか？

2020年も残りわずかとなりました。
1年が過ぎるのはあっという間ですね。

ところで「年明けうどん」ってご存じですか？？
江戸時代に始まった年越しそばに比べて2009年に始まったばかりの年明けうどんはあまり認知されていないようです。
1年の始まりに健康長寿を願い、讃岐うどんで有名な香川県が始めたものだそうです。

ちなみに元旦から15日までの間に純白のうどんに1点、新春を祝う紅（梅干しや赤いかまぼこetc赤いものなら何でもいいそうです。）を添えて食べるのが定義だそうです。
私も初めて知ったので、来年からやってみようと思います。皆さんも是非お試しください。